Relleno de camarón furai y palta, cubierto en salmón, bañado en mayo acv e hilos de camote frito.
Lomo de salmón dorado suavemente, bañado en una glaseada salsa hoisin que despierta el deseo con su dulzor especiado. Descansa sobre un puré de edamames sedoso y vibrante, coronado con hilos crujientes de camote. Sensual, equilibrado y lleno de contrastes... como una noche perfecta.
Deliciosa preparación con el secreto de la nona al estilo italiano
Filete con salsa criolla, acompañado de Spaghetti Alfredo.
Relleno de salmón y queso crema, envuelto en palta, sésamo negro y taré.
Gohan de Salmón a base de arroz, palta, queso crema, salsa acevichada, cebolla, pimentón e hilo de camote.
Gohan de pollo frito a base de arroz, cebollín, queso crema, nori, palta, sésamo, pimentón y togarashi.
Pechuga de pollo tierna y jugosa, bañada en una seductora salsa de ají amarillo que aporta calor, color y carácter. Se posa sobre un risotto de azafrán cremoso y vibrante, dorado como el atardecer. Clásico, elegante... y con un picante que insinúa más de lo que muestra.
Relleno de salmón, queso crema y palta, frita al panko, bañado en taré.
Filete de merluza dorado en fritura ligera, crujiente por fuera y tierno por dentro. Se posa sobre un puré de arvejas suave y herbáceo, coronado con trozos de tocino crocante que despiertan el instinto. Un plato audaz, lleno de texturas, que juega entre lo fresco y lo salvaje.
Un salteado tradicional al estilo Peruano, con cubitos de res, cebolla morada, tomate, una sabrosa salsa de soja, servido con patatas asadas y arroz blanco.
Pollo a la plancha, mix de hojas verdes, croutones, queso parmesano, palta y dressing cesar.