Filete premium de 250 gr y mermelada de cebolla al vino tinto. Jugoso, sabroso y reconfortante.
Directas del Pacífico chileno, nuestras machas llegan frescas y orgullosas a la mesa. Gratinadas suavemente con queso parmesano fundido, entregan ese primer bocado cremoso, salino y profundo que solo el mar puede regalar. Calientes, seductoras, intensas… una entrada que no se olvida.
12 camarones salteados en pasta de ají cacho de cabra y ajo, con mantequilla y vino blanco. Acompañados de 4 láminas de pan fresco tostado. Perfecto para compartir... o no.
5 empanadas artesanales con sabores únicos: pino de carne y aceituna, pollo alverjado, champiñón y pastelera con camarón, pollo huancaina, lomo saltado.
Ceviche de salmón con ají amarillo, ceviche de reineta al estilo peruano y tataki de atún con palta y un toque de ajonjolí. El mar, en su mejor versión.
Dorados en fritura ligera, con una emulsión de sriracha trufada que estimula el paladar. Crujientes, picantes y adictivos. Sí, por favor.
Bocados de pollo dorado, bañados en una salsa adictiva de dulzor ácido y picor suave. Un crush entre Oriente y Occidente.
Tierna y jugosa, sellada al fuego con precisión. Coronada con mantequilla trufada que derrite todo a su paso. Carnal, elegante y provocadora.
Pasta penne al pesto con camarones al ajillo, decorada con confit de tomate cherry. Intensa y cremosa.
Spaghetti en salsa pomodoro con mix de frutos del mar: langostinos, choritos, camarón y calamar. Terminado con hojas frescas de perejil.
Deliciosa preparación con el secreto de la nona al estilo italiano
Capas de berenjena apanada, mozzarella fundida y salsa de tomate albahaca que huele a verano y deseo. Lenta, caliente y derretida… como debe ser.
300 gr de filete premium envuelto en láminas de tocino.
Lomo de salmón cocido lentamente en papillote, atrapando todos sus jugos y aromas. Se posa sobre rodajas de papa y tomate, impregnadas en su esencia, y se acompaña con espárragos verdes al dente. Suave, húmedo, perfumado… como un susurro tibio que se abre al romper el papel.
250 gr de entraña a punto perfecto con chimichurri, acompañada de una fresca ensalada a la chilena. Para los amantes de los cortes intensos.
Lomo de salmón dorado suavemente, bañado en una glaseada salsa hoisin que despierta el deseo con su dulzor especiado. Descansa sobre un puré de edamames sedoso y vibrante, coronado con hilos crujientes de camote. Sensual, equilibrado y lleno de contrastes... como una noche perfecta.
Filete de merluza dorado en fritura ligera, crujiente por fuera y tierno por dentro. Se posa sobre un puré de arvejas suave y herbáceo, coronado con trozos de tocino crocante que despiertan el instinto. Un plato audaz, lleno de texturas, que juega entre lo fresco y lo salvaje.
Pechuga de pollo tierna y jugosa, bañada en una seductora salsa de ají amarillo que aporta calor, color y carácter. Se posa sobre un risotto de azafrán cremoso y vibrante, dorado como el atardecer. Clásico, elegante... y con un picante que insinúa más de lo que muestra.
Base de salsa de tomate artesanal, mozzarella derretida, finas lonjas de jamón crudo y hojas frescas de rúcula que aportan un toque verde y picante al final. Un clásico con personalidad.
Salsa de tomate natural, mozzarella derretida, zapallito italiano, pimentón verde, tomate fresco, aceitunas negras y un toque final de pesto. Un festín de vegetales con alma mediterránea y mucho color.
Salsa de tomate y mozzarella fundida como base para una mezcla explosiva: chorizo ahumado, tocino crujiente y tomates cherry asados que equilibran con su dulzor natural. Intensamente sabrosa, con carácter y contraste.
Una base de salsa de tomate y mozzarella, potenciada con una mezcla cremosa de cuatro quesos con trozos de tocino crujiente. Un equilibrio perfecto entre intensidad, cremosidad y sabor ahumado.
La elegancia de lo simple: salsa de tomate natural, mozzarella fresca y hojas de albahaca que aportan frescura y aroma. Un ícono italiano que nunca falla.
Un giro peruano en formato pizza: base de salsa de tomate y mozzarella, con jugosos trozos de lomo saltado y cebolla morada salteada. Sabores intensos, jugosos y llenos de personalidad.
Entretenida Pizza de medio metro de largo. Consulta los ingredientes
Relleno de camarón furai y palta, cubierto en salmón, bañado en mayo acv e hilos de camote frito.
Futomaki relleno de pollo furai y palta, frito al tempura, topping de crema de queso spicy, taré y cebollín.
Relleno de camarón furai y palta, envuelto en sésamo mixto, tartar de salmón y mayonesa de palta.
Relleno de camarón furai, envuelto en sésamo negro, palta, topping de ceviche peruano y cremosa leche de tigre.
Relleno de salmón y queso crema, envuelto en palta, sésamo negro y taré.
Relleno de salmón, queso crema y palta, frita al panko, bañado en taré.
Relleno de salmón, queso crema y palta, cubierto en pescado blanco, sopleteado con mayonesa anticuchera.
Carne ahumada de res, pepinillos, salsa de queso cheddar, tocino, cebolla asada, tomate asado y salsa barbecuede
Abundante salsa de queso cheddar y hamburguesa
Exquisita combinación de lomo vetado, tomahawk, pechuga de pollo al limon, tres empanadas de la nonna, porción de papas, cebolla y tomates asados
Una experiencia visual y de sabor que florece en tu mesa. Esta tabla combina lo mejor de nuestra cocina nikkei.
Papas artesanales con carne de res, tocino, cebollín y salsa de queso
Pollo a la plancha, mix de hojas verdes, croutones, queso parmesano, palta y dressing cesar.
Delicado y de sabor intenso a chocolate con suave salsa de frutos rojos
